HERO’Sのサステナブルへの活動

ブルーシーフードパートナーに認定 ウニの養殖 ビーチクリーン活動 店舗での取り組み
私たちHERO’Sは、これからもサステナブルな活動を通して
豊かな海の幸を守る取り組みを続けていきます。

「ブルーシーフードパートナーに認定」

「食・食文化を通じたサステナビリティーの実現」
サステナブルシーフードという選択
- 海の幸を食べながら、海を守っていく -
HERO’Sが海のサステナブルに取り組むのは、
持続可能な未来のために、海の存在も重要であると考えるからです。
海の生き物に触れる私たちだからこそできること、
小さな一歩が大きな未来へと繋がる活動に取り組んでいます。
ブルーシーフードパートナーに認定
 
 
  ブルーシーフードガイドに掲載された
 持続可能な海産物(サスティナブルシーフード)を
優先的に消費することにより、日本の漁業を支援しながら枯渇した
水産資源の回復を促進することを目的とした取り組みです。
 ウニの養殖
 
 
  熊本天草の牛深の海は、磯焼けが深刻です。
ウニなどによる食害なども1つの要因です。
このウニを養殖することで、海を守る活動にもつながります。
私たちHERO’Sは、海の未来を考えウニを食べるだけでなく
養殖することでサステナブルなシーフードの提供を可能にしています。
 ビーチクリーン活動
 
 
  HERO’Sでは、定期的に牛深の海のビーチクリーン活動を
おこなっております。
海をきれいに清掃することは、美しい海や砂浜を守り
海洋の生態系を守ることにも繋がります。
 店舗での取り組み
 
 
  熊本の地産地消の食材の積極使用、旬の食材の使用、食品ロスの削減
プラスチック削減として紙ストローの使用、調理の過程においても
器具や設備などでサステナブルを心がけております。

私たちHERO’Sは、これからもサステナブルな活動を通して
豊かな海の幸を守る取り組みを続けていきます。

「ブルーシーフードパートナーに認定」

「食・食文化を通じたサステナビリティーの実現」