Geo Story _ Sustainable Sea Food「海の豊かさを守り サステナブルな食生活に」

地球の恵みと対話するジオ・ガストロノミー
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2023年3月15日午前、HERO’Sのサステナブルの想いがロケットと共に宇宙へ。

宇宙商社ⓇSpace BDが企画する「スペースデリバリープロジェクト-RETURN to EARTH-」によって、HERO’S代表、三瀬 広海のサステナブルへの想いが、QRコードに変換され、ロケット共に宇宙へ送り届けられます。

HERO’Sでは
”サステナブル・シーフードを選択肢の一つにすることで、海の資源を守ることに貢献できます。持続可能な漁業で獲られた水産物や環境、社会への影響を最小限に抑えた養殖場で育てられた水産物のラベルが付いたシーフードを選択することができます。

次に、まだ食べられるのに廃棄される食品ロスの解決策として、食材を多岐にわたるメニューに活用し廃棄の減少に努めたり、鮮度の高い商品を提供するとともに食材の在庫や鮮度の適正管理を実現しています。”

地球だけでなく、宇宙へもその想いを宣言し、HERO’Sでは海の豊かさを守り、持続可能な未来へと活動を行って参ります。

このQRコードが、地球へ帰還しましたらご報告させていただきます。

「スペースデリバリープロジェクト-RETURN to EARTH-」とは
宇宙商社ⓇSpace BDが企画する、国内外から集められた研究用素材、写真、イラストなどの様々な物品を宇宙空間に打上げ、国際宇宙ステーション(ISS)「きぼう」の簡易材料曝露実験ブラケット(ExBAS)を活用し、宇宙空間に対象品を約3ヶ月間触れさせた後、地球に帰還させるというプロジェクト。