熊本・天草牛深産の新鮮な魚介類を中心に食材の魅力を活かしたお料理と共に、創業1916年天然醸造としては日本最南端の清酒醸造蔵、亀萬酒造の竹田 瑠典氏を講師としてお招きし、旬を堪能しながら自分の好きな日本酒の嗜み方を見つけてみましょう。