やりました！春場所優勝〜！！
・・・じゃなくて、本日は見事な桜鯛が入荷しました！！
産卵を控えたこの時期の鯛は、脂ものっており、色もキレイなピンク色になる事から「桜鯛」と呼ぶ様になったそうです！
２月頃からとっても美味しくなりますが、もうそろそろ旬も終わりを迎えます。
天然の新鮮ブリブリッ！！
ぜひ！今のうちに！美味しいお刺身を食べにいらっしゃってください(^^)
西銀座通店料理長 澤田 清喜
この道４０年の職人です！
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hero海 西銀座通店
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